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日本酒
米を発酵させてつくる醸造酒。酒税法上では清酒と呼ばれる。
焼酎
アルコール含有物を蒸溜した酒。蒸留方式により甲類と乙類に分れる。
梅酒
焼酎の一種のホワイトリカーと氷砂糖で、梅を漬け込んで造られる酒。
ワイン
果物から造った醸造酒。通常はブドウを原料とした酒を指す。
ビール
麦を主原料の醸造酒。水、ホップと副原料を加えて発酵させた醸造酒。
ウイスキー
大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を原料とした蒸留酒。
ブランデー
果物を発酵、蒸溜した酒を指し、一般的にぶどうを原料とした蒸溜酒。
スピリッツ
樽熟成したウイスキーやブランデーなどを除いた、ホワイト・スピリッツ。
リキュール
蒸溜酒に、果実などの香味を移し甘味料、着色料を加えた混成酒。
中国酒
中国大陸で製造、または中国大陸に由来する製法で造られた酒。
マッコリ
日本のどぶろくと似たアルコール度数6~8%の韓国の大衆向け醸造酒。
チューハイ
蒸留酒を炭酸水で割った酒を指し、焼酎ハイボールの略称。

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八海山 本醸造

八海山 本醸造

アルコール度 15.4%

グレンギリー 15年

グレンギリー 15年

「グレンギリー」はスコットランド・ハイランド地方の名門「グレンギリー蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。やわらかい天然水で麦芽を仕込み、ドライイーストで発酵させたあと、丁寧に2回蒸溜しています。樽はバーボン樽とシェリー樽を組み合わせて熟成させることで、バランスがよく、コクのある味わいを生み出しています。「グレンギリー15年」は、ラベンダーやヒースを想わせる伸びのよい芳香、品のよいスモーキー香が特徴です。また、2001年に酒類国際コンペティション「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション

ザ マッカラン 10年

ザ マッカラン 10年

オールシェリー樽熟成。10年物らしく力強い。

赤飫肥杉

赤飫肥杉

赤芋<綾紫>を使用したまろやかでフルーティーな香り、やさしい旨さでスッキリとした口当たりと深みのあるドッシリとした飲み心地。今宵も赤芋独特の味わいと豊潤なコクをお楽しみ下さい。

イーグルホーク カベルネ ソーヴィニヨン

イーグルホーク カベルネ ソーヴィニヨン

このカベルネ・ソーヴィニヨンは柔らかな口当たりと、カシスやブルーべリーなどを思わせる果実味が広がる、ほどよいコクを持ったワインです。塩、胡椒でローストした牛肉、しっかりした味付けのパスタとの相性がよいです。

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