"ビール"とは?
麦を主原料として醸造した酒。一般的には、大麦麦芽(小麦麦芽を用いる特殊なビールもある)、水、ホップを主原料に、副原料(スターチや米など)を加えて発酵させた醸造酒のことを指すが、副原料を用いず、麦芽、水、ホップのみでつくる大麦麦芽100%のものもある。アルコール度数が低く、炭酸ガスを含むこと、ホップに由来する独特の香りやほろ苦さなど、他の酒にない性格を持つ。紀元前7000～6000年頃、大麦や小麦などを栽培する過程で、自然発生的にビールが生まれたと考えられる。
ビールおすすめ商品
- 伊勢角屋麦酒 スタウト
国内外の大会で数々の賞を受賞し、数多くの地ビールファンに親しまれています。原料にこだわり、すべて手づくりで上質の味が自慢の伊勢角屋麦酒
- キリン復刻ラガー<大正>
大正時代のラガーを再現。苦味にコクと芳醇さが加わった味わい。
- ジョッキ生
“ジョッキのうまさ”を追求し、爽快なうまさに磨きをかけました。後味のスッキリ感はそのままに、原材料の配合バランスを最適化し、飲んだ時の刺激感を高めることで、キレ味を強化しました。
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道産大麦とホップの旨さを存分に引き出すために、長期熟成でじっくり仕上げました。時間をかけて引き出された、北海道素材の豊潤な旨さを堪能下さい。
