"中国酒"とは?
中国大陸で製造されたアルコール飲料、または中国大陸に由来する製法で作られた酒を中国酒と呼ぶ。中国酒は代表的な酒である紹興酒は醸造酒の黄酒、芽台酒は蒸留酒の白酒の二種類を指すことが多い。漢方薬を含んだ薬酒も中国酒に含むことがある。
中国酒おすすめ商品
- 紹興酒 翠亭 陳三年
本場・中国最大規模の紹興酒醸造元「会稽山紹興酒有限公司」の自信作。厳選した糯米と鑒湖の名水を用いて丁寧に醸造。３年以上甕熟成した、丸みのある深い味わいと豊かな芳香が特徴。
- 紹興酒 蘭亭 陳五年
５年以上の熟成による、まろやかな味と独特の芳香が特徴。本場・香港の高級中国料理店で広く取扱われており、食通達の間で好評を得ています。
- 紹興酒 会稽山 陳三年
本場紹興の２６０年の歴史を誇る東風紹興酒有限公司の代表ブランド
