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リキュール

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"リキュール"とは?

蒸溜酒に、果実や花、草根木皮などの香味を移し、砂糖やシロップなどの甘味料や着色料を加えてつくられた混成酒。日本の酒税法では「酒類と糖類その他物品を原料とした酒類で、他の酒類に分類されず、エキス分2%以上のもの」と規定されている。従って低アルコールのカクテル・フルーツ系やチューハイも酒税法上はほとんどがリキュールに分類される。リキュールの代表的なものには、ペパーミント、キュラソー、チェリーブランデー、アブサン、高麗人参酒など。アペリティフやデザートの酒として、ストレートで、カクテルでと様々な楽しみ方がある。



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チェリー マルニエ

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黒いサクランボだけを原料とした高級チェリーリキュール。深い紅色は、原料の黒サクランボ゙からの色。チェリーの果肉感があり、チェリーの風味が活きています。

デカイパー ブルー キュラソー

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ボルス ラズベリー

ボルス ラズベリー

ラズベリーの果実感が特徴のフルーツリキュールです。

マリーブリザール クレーム・ド・メンテ・グリーン

マリーブリザール クレーム・ド・メンテ・グリーン

ペパーミントの爽やかな香りと、鮮やかなグリーンが目を惹く、カクテルの定番商品。

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ビニャ マイポ ソーヴィニヨン ブラン/シャルドネ
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  • あわ咲き
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