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リキュール

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"リキュール"とは?

蒸溜酒に、果実や花、草根木皮などの香味を移し、砂糖やシロップなどの甘味料や着色料を加えてつくられた混成酒。日本の酒税法では「酒類と糖類その他物品を原料とした酒類で、他の酒類に分類されず、エキス分2%以上のもの」と規定されている。従って低アルコールのカクテル・フルーツ系やチューハイも酒税法上はほとんどがリキュールに分類される。リキュールの代表的なものには、ペパーミント、キュラソー、チェリーブランデー、アブサン、高麗人参酒など。アペリティフやデザートの酒として、ストレートで、カクテルでと様々な楽しみ方がある。



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デカイパー ホワイト キュラソー

デカイパー ホワイト キュラソー

デカイパーは、17世紀に南米ベネズエラ沖合、キュラソー島から持ち帰ったオレンジ果皮を用いてリキュールを生産。当時の原料産地にちなんだ名前をつけて発売しました。様々なカクテルにご利用いただけます。

ルジェ カシス オレンジ

ルジェ カシス オレンジ

カシスの女王と評される、ルジェ・ラグート社の高品質なカシスリキュールを使用。華やかでふくらみのあるカシスの風味をたっぷり引き出しながら、爽やかなオレンジの柑橘風味とのハーモニーを実現しました。

ボルス レニエ クレーム ド カシス

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