古酒 - おいしい古酒検索[酒ログ/焼酎]

琉球泡盛天龍蔵: "原料には、米（タイ米）と黒麹菌を使い、100％米麹を使用します。また、伝統的な仕次ぎにより3年以上熟成させた「古酒（クース）」です。「古酒」特有の、華やかでふくよかな香りとマイルドでコクがある味わいが特長です。製造は嘉永元年（1848年）創業の瑞穂酒造が担当し、販売はサントリーが行います。※発売エリアは、首都圏（東京、千葉、埼玉、神奈川）と近畿圏（大阪、京都、兵庫、滋賀、奈良、和歌山）です。"
琉球泡盛天龍蔵 30度: "「琉球泡盛天龍蔵　30度」は、伝統的な仕次ぎ（※）により、3年以上熟成させた本格派古酒です。瑞穂酒造が貯蔵する中で最も芳醇な味わいの原酒をベースに使用し、アルコール度数を沖縄で主流の30度に設定しました。さらに、古酒原酒の魅力を最大限に引き出す、最適なろ過を施すことで、度数の高さを感じさせない、口あたりなめらかで芳醇な味わいとバニラ様のやわらかな香りを実現しました。※「仕次ぎ」は伝統的な泡盛の貯蔵方法で、泡盛を年代順に甕(かめ)（またはタンク）に貯蔵し、最も古い酒（親酒）を汲み出したら、その"
古八幡: 幻の芋焼酎「古八幡」37°黒麹仕込み長期貯蔵原酒
おもろ: 瑞泉酒造の２１年、出荷されている中で一番古い古酒です。
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