"スピリッツ"とは?
蒸留酒のこと総称して言うが、一般的には樽熟成したウイスキーやブランデーなどを除いた、ホワイト・スピリッツを指す。ジン、ウオツカ、ラム、テキーラの4つを4大スピリッツという。その他、北欧のアクアビット、ドイツのコルン(シュナップス)、日本の焼酎、東南アジアから中近東にかけてつくられるアラック、中国の白酒(パイチュウ)などもある。ジンは、穀物を原料とし、糖化、発酵、蒸留させた後、草根木皮とともに再蒸溜させた酒をさす。無色透明で、さわやかな香り、切れ味のよい風味をもった辛口の酒である。
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スピリッツおすすめ商品
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原料はハイランド産のブルーアガヴェ竜舌蘭（リュウゼツラン）100％。 ロバート・デ・ニーロの愛飲酒で知られる、手作り瓶入りのシングルバレルです。
- マリアチテキーラ シルバー
昔ながらの「煉瓦の釜」で原料をじっくり蒸し、繊維を十分にほぐして旨味を抽出。
- エルテソロ アネホ テキーラ
蒸留され、香味の複雑さとおよそテキーラらしくないなめらかさがあります
- エル・テソロ シルバー
1937年創業の小さな蒸留所です、年間生産量がわずか12000ケースで、テキーラの一大消費国アメリカで高い評価を受けているテキーラです。
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