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スピリッツ

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"スピリッツ"とは?

蒸留酒のこと総称して言うが、一般的には樽熟成したウイスキーやブランデーなどを除いた、ホワイト・スピリッツを指す。ジン、ウオツカ、ラム、テキーラの4つを4大スピリッツという。その他、北欧のアクアビット、ドイツのコルン(シュナップス)、日本の焼酎、東南アジアから中近東にかけてつくられるアラック、中国の白酒(パイチュウ)などもある。ジンは、穀物を原料とし、糖化、発酵、蒸留させた後、草根木皮とともに再蒸溜させた酒をさす。無色透明で、さわやかな香り、切れ味のよい風味をもった辛口の酒である。



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「レクラン」は、フランス有数の穀倉地帯であるパリ盆地で収穫された高品質の小麦のみを厳選し、さらにその中心部分のみを使用しています。小麦原料専用の蒸溜機で5回連続して蒸溜することで、なめらかな飲み口を実現しました。また、フランス南西部のシャラント地方の名水を最終ブレンド水に使用しており、ウオツカでありながら、ほのかに感じる爽やかなフルーティーさが特長です。

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カクテルベースとして使い勝手のよい、黄金色のミディアムタイプのラムです。お菓子作りにも適しています。

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なめらかでコクのある味わいが特長。レモンやライムを搾りオン・ザ・ロックで。また、カクテルに使用しても、しっかりとしたコクのある本格的なカリビアンラムカクテルが楽しめます。

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"「スカイ ナインティ」は、スカイ社がウオツカマティーニにふさわしいウオツカとして開発したプレミアムウオツカです。アメリカ・カンザス州産の高品質の小麦(アンバーホワイト種)を原料としたこだわりの製法により、ピュアでクリーンな味わいとともに、柔らかい香味が楽しめます。ネーミングは、商品のアルコール度数90PROOF(45%)に由来しています。"

ビーフィーター24

ビーフィーター24

"ビーフィーターは、ジンの香味のベースとなるジュニパーベリーなどの草根木皮(そうこんもくひ)(ボタニカル類)を9種類使用しています。今回新発売する「ビーフィーター24」は、日本の煎茶、中国緑茶やグレープフルーツを加え、計12種類のボタニカル類を使用。ビーフィーターブランドの製法上の特徴である 24時間の浸漬後、蒸溜しています。また、フレッシュで優しい味わいを実現するため、蒸溜時の溜出する順で分けられる前溜・本溜・後溜のうち、ごくわずかな量の本溜のみを使用しました。アルコール度数は、フレッシュな味わいに"

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