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"梅酒"とは?

アルコールの苦手な人や女性を中心に人気の飲み物の一つに梅酒があげられる。梅酒とは、焼酎の一種であるホワイトリカーと氷砂糖で、梅を漬け込んで造られるお酒である。日本においては、梅酒は果実酒の中で一番人気を誇り「果実酒の王様」とも言われている。梅酒が一般家庭に普及しはじめたのは江戸時代と言われており、保存食や家庭薬としての梅を栽培し始めたことがきっかけとされている。1962年の酒税法改正で家庭での梅酒造りが認められたことをきっかけに、家庭で梅酒を造る人が増え、梅酒をはじめとした果実酒ブームがおこり、梅酒普及に大きく貢献することになった。



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「まるごと凍らせ梅酒」は、厳選した国産梅をまるごと瞬間凍結粉砕することにより、梅の果肉、果皮の味わいだけでなく、種由来の旨みまで引き出した梅酒です。梅の味わいを無駄なく引き出すことにこだわり、当社缶チューハイ「-196℃」で開発した新製法「瞬間フリーズ製法」を使用し、梅の果肉の味わいや、種由来の旨みを引き出しました。青梅由来の果実感あふれる香り、1年近く漬け込んだ浸漬梅由来の熟成感、そして梅の種由来の味わいの厚みと爽やかな飲み口といった3種類の原酒の個性をブレンドし、梅の旨みを最大限引き出しています。梅酒

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