ウイスキー

アイリッシュウイスキーの特徴である円やかで純粋な味わいはそのままに、バーボン樽とシェリー樽を使用して１２年から１５年熟成させました。

12年前、限定樽に詰められた貴重なウイスキーは熟成のピークを迎えるべく、静かにその時を待っていました。 よくローストされたホワイト・オーク樽の中でゆっくり時を重ね、ごく自然に熟成されたウイスキー。それが、『エスラ B 12年 シングルバレル』です。 手作業で瓶詰めされ、ラベルは1枚1枚丁寧に手貼り、コルクはロウで封印されています。 数量限定発売! メインラベルには樽番号と瓶詰めされた日付が記入されています。

アイラ島の海岸を想わせる潮の香りや、適度なピート香に加え、フルーティさ、バニラのような華やかな香りも感じられます。口にふくむと、ホワイトオーク樽由来のチョコレート様の柔らかな甘み、かすかなスモーキーさが広がり、贅沢で滑らかな余韻が長く続きます。

1999年のサントリー創業100周年を記念して、ひとあし早く1998年秋に登場したシングルモルト山崎の特別限定品。山崎蒸溜所の酒齢25年を超える長期熟成モルト原酒の樽を選び抜き、丹精をこめて丁寧にヴァッティングしました。年間生産本数1200本。

蒸溜所からのリリースは、1997年から。これまで飲めなかった価値あるシングルモルト。