"ウイスキー"とは?
基本的な製造方法は、原料の穀物等を糖化させたあと、酵母を加えて発酵。数回の蒸溜を行い、オークの樽で熟成する。蒸溜されたばかりの原酒(ニューポット)は無色透明だが、樽熟成により、琥珀色へと変化する。貯蔵年数は最低でも3~4年。世界の主な生産地は、イギリスのスコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本の5ヵ所だが、南米のベネズエラ、アジアのインド、ヨーロッパではドイツなどでも造られている。原料や製造方法、気候の違いにより、それぞれ特色のある味が形成され、それがウイスキーの奥深い魅力となっている。
人気のウイスキーランキング
ウイスキーおすすめ商品
- ヴィンテージモルト 1980 山崎蒸溜所
色は明るい茶褐色。ヴァニラやキャラメルのような甘い香りに、熟成感のあるウッディネスが特長。余韻はやわらかくすっきり消える。
- ザ バルヴェニー 12年 ダブルウッド
12年<ダブルウッド>は、2種類の樽(ウッド)で貯蔵した、バルヴェニーならではのモルトウイスキー。蒸溜後、まず伝統的なバーボン樽で貯蔵の後、シェリーの熟成に用いられたオーク樽に詰め替えて合計12年、たっぷりと熟成させました。2つの樽の特徴が生かされた、深みが特徴となっています。
- ウッドフォードリザーブ
ケンタッキー州最古の蒸溜所である、ウッドフォードリザーブ蒸溜所のマスターディスティラーが創り出す、アルコール度数43度のスーパープレミアム スモールバッチ(少量生産)バーボン。
- ザ マッカラン 18年
オールシェリー樽熟成。世界中のファンを魅了するシングルモルトの傑作。
- ロバートブラウン スペシャルブレンド
モルトは、富士御殿場蒸溜所のライトピートモルト原酒とノンピートモルト原酒が中心。マルチカラムによるライトグレーン原酒とケトル&カラム蒸留器による香味豊かなバッチグレーン原酒をブレンド。20年モルトをトップドレッシングして、熟成香に磨きをかけている。
酒ログのおすすめピックアップ

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- デカイパー シトロン ジュネヴァ
- 価格:1637円~
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- 紹興酒 蘭亭 陳五年
- 価格:990円~
- 5年以上の熟成による、まろやかな味と独特の芳香が特徴。本場・香港の高級中国料理店で広く取扱われており、食通達の...

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- テキーラ サウザ ゴールド
- 価格:1399円~
- メキシコ独立の年に創業されたサウザ社はテキーラ生産の中心地ハリスコ州に本社を置く120年以上の歴史をもつテキー...

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- サンタ カロリーナ プレミオ 赤
- 価格:550円~
- チリの銘醸地セントラルバレー産の赤。赤いベリー類を思わせるフルーティな香りが魅力的な軽やかな赤ワインです。







