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ウイスキー

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"ウイスキー"とは?

基本的な製造方法は、原料の穀物等を糖化させたあと、酵母を加えて発酵。数回の蒸溜を行い、オークの樽で熟成する。蒸溜されたばかりの原酒(ニューポット)は無色透明だが、樽熟成により、琥珀色へと変化する。貯蔵年数は最低でも3~4年。世界の主な生産地は、イギリスのスコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本の5ヵ所だが、南米のベネズエラ、アジアのインド、ヨーロッパではドイツなどでも造られている。原料や製造方法、気候の違いにより、それぞれ特色のある味が形成され、それがウイスキーの奥深い魅力となっている。



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トリス エクストラ

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鏡板に杉材を用いた樽で熟成した希少なモルトを一部使用することで、爽やかな香りとキレの良い後味を実現しました。食中に楽しまれるハイボールとしてのおいしさを目指し、アルコール度数も40%のしっかりとした味わいに仕上げました。爽やかな香りと、軽快な飲みやすさが特長です。

ラフロイグ25年 カスクストレングス

ラフロイグ25年 カスクストレングス

ブドウや洋ナシのようなフルーティな甘みとシェリー樽由来の華やかな香りの後にスモーキーな香りが感じられます。熟した果実様の甘みや、スパイシーさが広がり、力強いボディ感のある口当たりが印象的です。心地よいピート香が長い余韻として続きます。※110本限定

ボウモア 15年 ダーケスト

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バーボン樽で12年間熟成された原酒を、オロロソシェリー樽でさらに3年間熟成させることで、ウッディーで甘やかな味わいが実現しました。ダークチョコレートを思わせる香りと伝統的なボウモアのスモーキーな香りがバランスよく、口中に広がります。

オールド エズラ 12年

オールド エズラ 12年

12年以上樽熟成させており、アルコール度数を感じさせないソフトでなめらかな芳醇な味わいです。申し分のない円熟さを楽しむにはストレートで味わいたい逸品です。

ザ イエロー ローズ オブ テキサス8年

ザ イエロー ローズ オブ テキサス8年

内側を焦がしたホワイトオークで樽熟成を行っています。チャコールフィルターによるバーボン特有のコクと、豊かで洗練された香りを持っています。

酒ログのおすすめピックアップ

デリカ(フランス) 赤
風に立つ
  • 風に立つ
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  • 伝承の大かめ仕込み樫樽長期貯蔵酒をブレンド!
サントリーリキュール スクエア ピーチ
瑞穂 マイルド 古酒 25°
  • 瑞穂 マイルド 古酒 25°
  • 価格:920円~
  • 泡盛に馴染みの薄い方でも飲みやすいよう、泡盛の風味はそのままに、アルコール度数を25%にしています。

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