フレンチ75

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フレンチ75

第一次大戦の時、パリのアンリ・バーで生まれた。名前はいかにもお洒落っぽいが、実は口径が75mmの大砲のことである。ドライジンをバーボンウイスキーに替えると、FRENCH 95、ブランデーにすると、FRENCH 125となる。

カクテルタイプ ロング
グラス コリンズグラス
テイスト 中甘辛口
アルコール度数 普通
製法 シェーク

フレンチ75のカクテルレシピ(1杯分の材料)

材料名 分量
ビーフィータージン 45ml
フレッシュレモンジュース 20ml
シャンパン 適量
砂糖 1tsp

分量表記について

分数
カクテルグラスに注いだときの適量:1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例)2/3 ⇒ 60ml × 2/3 = 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。

フレンチ75の作り方

シャンパン以外の材料をシェークして、コリンズ・グラスに注ぐ。
氷を加え、冷やしたシャンパンで満たし、軽くステアする。

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