キール・アンペリアル

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キール・アンペリアル

「キール・ロワイヤル」のクレームドカシスの代わりに、フランボワーズ(木いちご、ラズベリーのこと)のリキュールを使ったカクテル。「ロワイヤル(=王様)」の上をいくカクテルということから、「アンペリアル(=皇帝)」のカクテルと名づけられた。フランボワーズの方がカシスよりもやや酸味が強いため、カクテルも「キール・ロワイヤル」よりも甘酸っぱい仕上がりになっている。

カクテルタイプ ロング
グラス フルート型シャンパングラス
テイスト 中甘辛口
ピンク
アルコール度数 普通
製法 ビルド

キール・アンペリアルのカクテルレシピ(1杯分の材料)

材料名 分量
ルジェ クレーム ド フランボワーズ 1/5
シャンパン 4/5

分量表記について

分数
カクテルグラスに注いだときの適量:1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例)2/3 ⇒ 60ml × 2/3 = 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。

キール・アンペリアルの作り方

冷やした材料をフルート型シャンパン・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。

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