このカクテルの人気には、二つのロックグループの存在が大きくかかわっている。ローリング・ストーンズとイーグルスだ。ローリング・ストーンズのミック・ジャガーはこのカクテルと恋に落ち、イーグルスのセカンド・アルバムには、同名の曲が収録された。その秘密は、テキーラのもつシャープさにオレンジとグレナデンの甘い芳香が加わったなんともいえない味わいと、燃えるような朝焼けをグラスの中にあらわした絶妙な色合いであろう。テキーラの人気を不動のものとしたこのカクテル。ロックを聞きながら、飲んでみたい。オレンジジュースをレモンジュースにかえると「テキーラ・サンセット」になる。
テキーラ・サンライズのカクテルレシピ(1杯分の材料)
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テキーラ サウザ ブランコ | 1/3 |
オレンジジュース | 2/3 |
グレナデンシロップ | 2tsp |
- カクテルグラスに注いだときの適量:1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例)2/3 ⇒ 60ml × 2/3 = 40ml
- 全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
- 全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
テキーラ・サンライズの作り方
氷を入れたワイン・グラスに、テキーラとオレンジジュースを注ぎ、軽くかき混ぜる。
グレナデンシロップを静かに注ぎ、グラスの底に沈める。
オレンジを飾る。
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- テイスト:甘口
- アルコール度数:普通